Авангард
 

15.10.2017 - Роскачество - Автономная некоммерческая организация «Российская система качества»

Пшеничный белый хлеб входит в потребительскую корзину каждого покупателя. Но на сколько качественный хлеб мы едим? На этот вопрос отвечает Роскачество. Роскачество - Автономная некоммерческая организация «Российская система качества», учреждена распоряжением Правительства Российской Федерации от 30 апреля 2015 года №780-р в целях независимого исследования качества товаров, представленных на полках российских магазинов, и выдачи лучшим отечественным товарам российского Знака качества.

В  течение текущего года во всех федеральных округах Российской Федерации проходит масштабное веерное исследование самой популярной разновидности белого хлеба – нарезных батонов. Хлеб исследуют в шести лучших аккредитованных испытательных центрах страны, включая лаборатории Роспотребнадзора и Росстандарта.

Первым этапом данного исследования стал хлеб Центрального федерального округа:  65 торговых марок хлеба, изготовленных в Белгородской, Владимирской, Воронежской, Ивановской, Калужской, Костромской, Курской, Липецкой, Московской, Рязанской, Смоленской, Тамбовской, Тверской, Тульской и Ярославской областях, а также в Москве.

Хлеб испытывали на соответствие 48 параметрам качества и безопасности, включая наличие картофельной болезни, пестицидов, фосфатов и броматов, показатели качества муки и потребительские свойства хлеба. Кроме того, эксперты изучили, какие искусственные добавки и заменители применялись при производстве. Ставилась задача ответить на все вопросы, задаваемые потребителями в отношении данного продукта.

Исследование Роскачества подтвердило, что для рынка хлеба ЦФО не характерны какие-либо проблемы в области безопасности. Ни в одном образце эксперты не обнаружили следов пестицидов, бактерий группы кишечной палочки, золотистого стафилококка и патогенных микроорганизмов. Все образцы проверялись на зараженность возбудителем «картофельной болезни» хлеба в течение 36 часов, и ни в одном из них он не был выявлен.  В целом результаты исследования подтвердили, что порядка 42% исследованного хлеба – высококачественные товары, превышающие показатели ГОСТа, 40% - безопасные товары, соответствующие требованиям законодательства.

Лишь в 12 случаях из 65 эксперты выявили разного рода недостатки или несоответствие маркировки.

В ходе исследования отдельное внимание уделялось качеству муки, из которой был изготовлен хлеб. Распространенный потребительский миф о том, что при производстве хлеба временами используется, так называемая, низкосортная фуражная пшеница, не подтвердился. Косвенные показатели качества муки указывают, что с большой долей вероятности производители использовали муку высшего сорта.

 

ООО «Авангард» с гордостью сообщает, что среди исследуемых образцов из Тульской области был и БАТОН НАРЕЗНОЙ, произведенный нашим предприятием. Все результаты опубликованы на официальном сайте Роскачества и доступны всем желающим. Оценка нашей продукции Роскачеством следующая.

http://www.avangardhleb.ru/pict/nareznie.png

 

Блок-схема: процесс: Батон нарезной из пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта в упаковке под торговой маркой ООО «Авангард» произведен ООО «Авангард» в России. Образец был приобретен в ТЦ «Пятерочка 2513» по адресу: г. Тула, ул. Михеева, д. 11.  По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным.  Данный образец абсолютно безопасен. В нем не было обнаружено пестицидов, тяжелых металлов, токсичных элементов, патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. Кроме того, в нем не зафиксировано наличие плесеней (в частности, у хлеба нет картофельной болезни).  В хлебе не было зафиксировано наличие консервантов (в числе которых соли бензойной, сорбиновой и пропионовой кислот), а также некоторых улучшителей муки (например, фосфатов, броматов и семикарбазида).  Производитель использовал при изготовлении хлеба муку высшего сорта – на это указывает с большой долей вероятности показатель зольности.  Батон имеет нерасплывчатую продолговато-овальную форму с косыми надрезами на поверхности. Он коричневого цвета. Кстати, о цвете: при производстве данного хлеба не использовались красители.  Мякиш хлеба нормальной влажности и кислотности. Также у него неплохая пористость с точки зрения инструментальной оценки, но с точки зрения органолептики (визуальная оценка) пористость не очень хорошая (развитая, с пустотами, без уплотнений). Также в хлебе оптимальное количество жира.  Мякиш хлеба эластичный, пропеченный, на ощупь невлажный. После легкого надавливания пальцами он принимает первоначальную форму. Его вкус свойственен данному виду изделий, не имеет постороннего привкуса, а запах свойственен изделиям из пшеничной муки, постороннего запаха нет.  Фактический вес хлеба соответствует весу, указанному на маркировке.     

Таким образом, по результатам данного исследования, Батон Нарезной ООО «Авангард» награжден знаком «Качественный товар», который означает:

Блок-схема: процесс: Безопасные товары. Образцы соответствуют всем обязательным требованиям к свойствам продукции, установленных техническим регламентом Таможенного союза, а также информации, заявленной на маркировке продукции.     

 От всей души поздравляем весь коллектив нашего предприятия «Авангард» с такой высокой оценкой ежедневного труда,  которая однозначно подтверждает наш девиз: «Утренняя выпечка. Работаем с душой!».  Приятного аппетита!


Все новости

04.10.2018 - Школьники в гостях в «Авангарде»
Всё чаще и чаще стали проводиться экскурсии школьников на наше предприятие. Вот и на этой недели ученики 3 Б класса МБОУ ЦО № 19 г. Тулы побывали в гостях  на нашем хлебозаводе  «Авангард». Читать полностью...

10.09.2018 - Авангард на Дне города!
8 сентября на территории Тульского кремля состоялся фестиваль «Тульское торжище». Это грандиозное для города  мероприятие проходило уже второй год и было частью  большой праздничной программы 872-летия Тулы. Читать полностью...

30.07.2018 - Подарок на юбилей!
В июне этого года на нашем III производстве в г. Плавск был открыт НОВЫЙ СОВРЕМЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧНЫЙ ЦЕХ по производству пряничных изделий... Читать полностью...

17.07.2018 - День Поля 2018
13 июля 2018 г. при поддержке Министерства сельского хозяйства Тульской области состоялся ежегодный праздник «День Поля 2018». Читать полностью...

26.06.2018 - С заботой о людях
Комфортно! Уютно! Современно!» - такими эпитетами можно охарактеризовать новую столовую, открывшуюся на нашем  III производстве в г. Плавск. Читать полностью...

28.05.2018 - Первоклашки в гостях в «Авангарде»
Бесспорно, первый учебный год в жизни ребенка – самый трудный, поэтому и заканчивать его надо яркими воспоминаниями и незабываемыми эмоциями. Читать полностью...

25.05.2018 - Авангард – на научной конференции
23 -24  мая 2018 года в городе Туле в здании Дворянского собрания прошла  Всероссийская научно-практическая конференция Читать полностью...

21.05.2018 - Авангард – детям!
Весна! Конец года, тяжелого, учебного года! Самое время ребятам отдохнуть от занятий за партами, развеяться и посоревноваться на свежем воздухе. Читать полностью...

07.05.2018 - Новые идеи рецептов из лаваша от «Авангарда»
Продолжаем нашу рубрику «Идеи рецептов из лаваша от Авангарда». Читать полностью...

03.05.2018 - Мотивировать не только материально
В апреле этого года на территории нашего III производства в г. Плавск была открыта скульптура с символическим названием «Хлеб – всему голова». Читать полностью...

25.04.2018 - Тульское качество
24 апреля в Городском концертном зале открылась традиционная выставка «Тульское качество-2018» и региональный конкурс «Лучшие товары и услуги Тульской области» Читать полностью...

27.03.2018 - Праздник прошёл, а подарки продолжаются!
Праздник прошёл, а подарки продолжаются! Руководство нашего предприятия сделало приятный подарок женщинам: 24 марта была организована поездка в г. Москва во дворец спорта «МЕГАСПОРТ» на мюзикл «Руслан и Людмила». Читать полностью...

15.02.2018 - 15 февраля, стартует самый красивый проект ООО "Авангард"
Сегодня 15 февраля, стартует самый красивый проект ООО "Авангард" - Краса "Авангарда" - "Заводчанка". Читать полностью...

01.02.2018 - Новинка от «Авангарда»
Хлеб, с одной стороны,  - традиционный продукт, а с другой, в условиях жесткой конкуренции, чтобы быть интересными покупателю, постоянно надо искать новые вкусы. Читать полностью...

30.01.2018 - Экскурсия школьников на хлебозавод «Авангарда»
Все большей популярностью пользуются у школьников экскурсии на пищевые производства. И это не случайно! Читать полностью...

23.01.2018 - новинка 2018 года - КРУАССАН С ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКОЙ
Вот и наступил новый год, кончились долгожданные каникулы, на которых была возможность каждому сотруднику каждого отдела отдохнуть, набраться сил, поставить для себя новые цели и задачи Читать полностью...

28.12.2017 - Лучшие из лучших
Вот и подходит к концу 2017 год, время подводить итоги работы за год, ставить новые задачи и планы.  Несмотря на все трудности, сделано было многое Читать полностью...

27.12.2017 - Идеи к Новому году от «Авангарда»
Продолжаем нашу рубрику «Идеи к Новому году от Авангарда». Впереди не только сам Новый Год, но длинные выходные и праздники. Читать полностью...

25.12.2017 - 100 лучших товаров России
Новый год всё ближе и ближе, традиционно наступает время подводить итоги работы за год. Читать полностью...

13.12.2017 - Бестарное хранение муки
Новым витком в процессе модернизации нашего предприятия стало установка системы бестарного хранения муки - БХМ. Читать полностью...

12.12.2017 - XVI МЕЖДУНАРОДНЫЙ СМОТР КАЧЕСТВА ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ «ИННОВАЦИИ И ТРАДИЦИИ»
3-6 декабря 2017 г. а г Москве в Международной Промышленной Академии проходил XVI МЕЖДУНАРОДНЫЙ СМОТР КАЧЕСТВА ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ «ИННОВАЦИИ И ТРАДИЦИИ» организованный Международной Промышленной Академией и Министерством сельского хозяйства Российской Федерации при участии Российского Союза пекарей и НИИ хлебопекарной промышленности. Читать полностью...

08.12.2017 - Идеи к Новому году от «Авангарда»
До Нового года, до любимого праздника  абсолютно всех, от мала да велика, остается всё меньше и меньше времени. Читать полностью...

30.11.2017 - Экскурсия на предприятие
«Можно ли чем-то удивить современного ребенка?» - этот вопрос задают себе практически все родители, воспитатели, учителя. Читать полностью...

17.11.2017 - Конференция компании «СПАР Тула»
15 ноября 2017 г. в Доме Науки и Техники состоялась конференция компании «СПАР Тула» Читать полностью...

10.11.2017 - Пополнение автомобильного парка
На современном розничном рынке преобладает масштабное расширение федеральных сетевых компаний во всех регионах нашей страны Читать полностью...

07.11.2017 - Транспортная логистика «Авангарда»
В условиях жесткой конкуренции и глобализации сетей, одно из основных условий сотрудничества, выдвигаемое к нам, «Хлебникам», доставка продукции в торговые точки до 11.00 Читать полностью...

24.10.2017 - Экскурсия на III производство нашего предприятия
Как известно, человек запоминает 10% того, что он слышит, до 50% того, что видит, и почти 90% того, что делает. Поэтому экскурсии для школьников  являются эффективным средством воздействия на формирование личности ребенка. Читать полностью...

18.10.2017 - Вместе с «Авангардом» побеждаем!
В мае текущего года на спортивном стадионе МБОУ ЦО №27 прошла первая школьная Спартакиада ГТО «Авангард – детям!», в которой приняли участие 70 учащихся пятых классов Центра. Читать полностью...

15.10.2017 - Роскачество - Автономная некоммерческая организация «Российская система качества»
Пшеничный белый хлеб входит в потребительскую корзину каждого покупателя. Но на сколько качественный хлеб мы едим? Читать полностью...

13.10.2017 - День работника пищевой промышленности!
15 октября 2017г. отмечается День работника пищевой промышленности! Читать полностью...

10.10.2017 - Всероссийская выставка «Золотая осень»
Конец сентября, начало октября – урожай собран, поэтому сельхозпроизводители со всей страны традиционно собираются на Всероссийской выставке  «Золотая осень» Читать полностью...

09.09.2017 - День города Тулы
Существует традиция — праздновать День города Тулы  каждую вторую субботу сентября. 2017 год – не исключение... Читать полностью...

20.08.2017 - Большой фестиваль народной культуры в селе Дедилово
19 августа ООО «Авангард» принимал участие в большом  фестивалем народной культуры в селе Дедилово Киреевского района. Читать полностью...

08.06.2017 - Хлебозавод «Авангард» посетил коллектив учителей и учащихся
8 июня 2017г. хлебозавод «Авангард» посетил коллектив учителей и учащихся МКОУ «Чернская СОШ № 1». Читать полностью...

03.06.2017 - Традиционный «Парад мам и детей»
3 июня 2017 г. в Белоусовском парке состоялся традиционный «Парад мам и детей». Читать полностью...

27.05.2017 - Конкурс «100 лучших товаров России - 2017»
В Туле стартовал очередной региональный этап конкурса в рамках федеральной программы «100 лучших товаров России - 2017». Читать полностью...

25.04.2017 - Очередное пополнение автопарка ООО «Авангард»
Приобретен автомобиль тягач марки КАМАЗ и полуприцеп. Читать полностью...

10.04.2017 г. – Покупка хлеборезательной машины
Очередным этапом в реконструкции 3 производства стало введение в эксплуатацию новой полуавтоматической хлеборезательной машины Читать полностью...

04.04.2017 - Пасхальные куличи
ООО «Авангард» начинает выпуск пасхального ассортимента с 12.04.2017. Читать полностью...

07.03.2017 - сотрудники нашего предприятия были поощрены БЛАГОДАРСТВЕННЫМИ ПИСЬМАМИ от председателя Тульской областной Думы
По итогам ушедшего 2016 года были поощрены БЛАГОДАРСТВЕННЫМИ ПИСЬМАМИ сотрудники нашего предприятия. Читать полностью...

20.02.2017 - очередная новинка от ООО «Авангард»
ООО «Авангард» радует своих покупателей очередной новинкой. Читать полностью...

18.02.2017 г. - очередное пополнение автопарка ООО «Авангард».
В компании Авангард полным ходом идет развитие, приобретены новые единицы техники. Читать полностью...

17.01.2017 - сотрудники нашего предприятия были поощрены БЛАГОДАРСТВЕННЫМИ ПИСЬМАМИ от Губернатор
По итогам ушедшего 2016 года сотрудники нашего предприятия были поощрены БЛАГОДАРСТВЕННЫМИ ПИСЬМАМИ   от Губернатора Тульской области Дюмина А.Г. Читать полностью...

05.12.2016 - научно-практическая конференция, посвященная Всемирному Дню качества
1 декабря 2016г. в ФБУ «Тульский ЦСМ» состоялась научно-практическая конференция, посвященная Всемирному Дню качества. Читать полностью...

18.11.2016 - ООО «Авангард» выступил спонсором маленьких спортсменов из Центра образования № 27.
ООО «Авангард» выступил спонсором маленьких спортсменов из Центра образования № 27. В этом году шестиклассники имеют возможность посещать плавательный бассейн Тульского государственного педагогического университета имени Л.Н.Толстого. Читать полностью...

10.11.2016 - ООО «Авангард» признан лучшим по качеству поставщиком в г. Туле
Хлебзавод ООО «Авангард» с гордостью сообщает, что второй год подряд признан компанией  «Метро Кэш энд Керри» лучшим по качеству поставщиком в г. Туле Читать полностью...

26.10.2016 - Очередное пополнение в автомобильном парке ООО «Авангард».
Очередное пополнение в автомобильном парке ООО «Авангард». Вновь приобретены зарекомендовавшие себя с лучшей стороны ГАЗели NEXT. Читать полностью...

24.10.2016 - первый фестиваль «Вкусно по-тульски», посвященный Дню работников пищевой промышленности.
16 октября на фонтанной площади Центрального парка культуры и отдыха им. П.П. Белоусова состоялся первый фестиваль «Вкусно по-тульски», посвященный Дню работников пищевой промышленности. Читать полностью...

17.10.2016 - День работников сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности!
Традиционно в третье воскресенье октября (16.10.16) отмечался День работников сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности! Читать полностью...

26.09.2016 - дегустация продукции ООО «Авангард» на дне города Тулы.
В этом году наш родной город ТУЛА во вторую сентябрьскую субботу отмечал своё 870-летие! Читать полностью...

1 | 2 | 3 | 

© ООО Авангард. Все права защищены.